Türkiye


Osmanlı gibi köklü bir kültürün, “döner ve kebap” etiketine sıkıştığı şu günlerde, hem “Yeni Anadolu Mutfağı”na hayat veren, hem de geleneği hakkıyla devam ettiren favori lezzet duraklarım...

Horasan Balık Çeşme: Nihayet Kendine Yaraşır Yeni Yerinde!

Çeşme'de uzun zamandır severek gittiğim Horasan Balık, nihayet daha büyük bir mutfakta deniz mahsüllerini yorumlamaya başladı...

Basta Street Food: Rafine Mutfaktan Sokak Yemeklerine Lezzetli Bir Yolculuk

Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş önderliğindeki Basta Street Food, sokak lezzetlerine eğitimli bir el değince ortaya ne gibi bir şaheser çıkabileceğinin dersini veriyor...

Mutfak by Nazlı: İzmir’de Kadın Eli Değmiş Bir Lokanta

Adana ve Antakya başta olmak üzere Türk lezzetlerini yorumlayan Mutfak by Nazlı, iyi bir ev yemeği arayışındaki İzmirliler için hoş bir alternatif...

Balmumu Dükkan Lokanta: İzmir’de Yerel Malzemenin Kalbine Dokunan Bir Hikâye

Her gün değişen menüsüyle, eski tariflerimizi yaşatmaya çalışan samimi bir lokanta...

Ciğerci Ali Baba: "Ciğeri Beş Para Etmez!" Diyemeyeceğiniz Tek Adam

4 masa, 4 ocak, 4 tava ile başlayan lezzetli bir macera...

Toi: İsmet Saz’ın Chef’s Table’ı

Michelin yıldızlı restoranların kendini belli eden ağır ambiyansları

B’ready Snacks&bites: İzmir'in Yeni Oyuncusu

Biri iyi eğitim almış, oldukça başarılı bir Peyzaj Mimarı

Kapha: Hafif Yemek Kaliteli Müzik

Eski Fogo'nun bahçesinde hayat bulan yeni bir mekan

Doyuran Manisa Kebapçısı: İzmir’de Manisa Lezzeti

Kemeraltı lezzet duraklarından birinin, Doyuran Manisa Kebapçısı’nın kapısında duruyorsunuz

Basta Street Food: Michelin Yıldızından Dürümcüye Uzanan Yol

Basta, klâsik bir dürümün ne denli yaratıcı olabileceğini görmek isteyenler için ilginç bir deneyim...

Dostol Kebap: 76 Yıllık Ödemiş Kebabı

İzmir’in en bilinen köfteleri