Tire Kebapçısı Ali Usta: Orjinalinden Bile Lezzetli Bir Köfte

İzmir’in her mevsim en kaliteli sebze, meyve, deniz ürünü, turşu ve sakatat adresi Havra Sokağı, aslen Yahudilerin şehirdeki ilk yerleşim alanı.

15. yüzyılda İspanya ve Portekiz’den sürülen Sefaradlara Selanik ve İstanbul’un ardından kucak açmış Havra Sokağı, adını bünyesindeki sinagoglardan alıyor. Bu sinagoglardan birkaç tanesi hâlâ aktif olsa da, İzmir’deki Yahudi nüfusun azalmasıyla birçoğu ne yazık ki kaderine terk edilmiş durumda. Yine de Havra’nın büyüsünü ve kıymetini bilen İzmirliler burayı her daim canlı ve keyifli tutmayı biliyor. Bu yüzden hiçbir şey almasanız dahi, sırf esnafını, kalabalığını, sesini, rengini, kokusunu görmek, duymak için gidebilirsiniz.

Bu acıktırıcı gezintinin ardından, Havra Sokağı girişinin ilerisinde, tarihi Agora surlarının hemen karşısında yer alan Tire Kebapçısı Ali Usta size önereceğim İzmir lokantalarından biri. İkiçeşmelik Caddesi sakinlerinden olmasına rağmen, Tire Kabapçısı Ali Usta mütevazi ve yalın dış cephesi ile içerideki lezzet bombasından ser verip sır vermeyen bir yer.

Kemeraltı’nın simgesel lezzetlerinden birine imza atan Ali Usta, 40 yıl önce Tire’den kalkıp gelmiş, ardından o dönem 15 yaşındaki Mehmet Usta’ya muazzam bir çıraklık eğitimi vermiş, yıllar boyu filizlenen ağabey kardeş ilişkisi sonucu işleri Mehmet Usta’ya devrederek inzivaya çekilmiş biri.

Bol soğanlı ve maydanozlu piyaz ile öğle yemekleri için ağız sulandıran bir alternatif sunan Tire Kebapçısı Ali Usta, Havra Sokağı’nın renkli cümbüşünden sonra kesinlikle uğramanızı tavsiye edeceğim bir İzmir lokantası. Nitekim burada Tire’de yediklerinizden bile daha lezzetli bir köfteyle karşılaşacağınızı garanti edebilirim!

Ağız tadınız ve keyfiniz bol olsun...                                   

Tire Kebapçısı Ali Usta

İkiçeşmelik Caddesi, No:36/C

Mezarlıkbaşı, Kemeraltı

İZMİR

+90 232 483 72 19