Hayatın renklerini sofrada hisseden bir lezzet düşkünü olarak, “iyi yemek” peşindeki 40 yılın ardından, hâlâ ilk günkü heyecanla araştırıyor, öğreniyor, seyahat ediyor ve siz dostlarımı da bu keşfe ortak etmekten onur ve mutluluk duyuyorum…
Hakkımda
Epicure Restaurant, Paris'in tadını güzel havalarda çıkarmak isteyenler için hem göze hem damağa hitap edecek nefis bir seçenek.
Evde severek hazırladığımız lezzetlerden dünya mutfaklarına örnekler, geleneksel isimler ve bu isimlere farklı ülkelerden harmanlanarak eklenmiş ufak dokunuşlar
Tarifler
Diyet bozduracak nefis bir kıymalı su böreği tarifi...
Emeği saatler, yemesi saniyeler süren nefis bir içli köfte tarifi!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir krem karamel tarifi...
İspanya'nın Bask Bölgesi'nden çıkıp tüm dünyaya yayılan farklı bir cheesecake yorumu...
Sakatat ailesinin kralı kokoreci eve konuk edip inanılmaz bir reçeteye imza attık
Gastronomi dünyasına dair ilginç bilgiler, puro ve kahve gibi başlıklar hakkında bilinmesi gerekenler ile bu alanda gerçek hazzın olmazsa olmazı ritüeller...
Tümünü Görüntüle
Taze istiridye nasıl anlaşılır, nasıl kabuğundan ayırıp yemek gerekir? İşte size yardımcı olacak birkaç ipucu...
Tokyo'da 500'e yakın deniz ürünü çeşidiyle içerisinde kaybolacağınız tarihi bir okyanus özeti...
Bana göre puro dostsuz, içkisiz, zamansız ve her yerde içilmez
Nihayet daha özel bir kahve arayışında olanlar da var
Kaybolmuş lezzetleri damağımızla buluşturdu
Dolap kapaklarının ardına gizlenmiş lavanta keselerinden süzülen mis gibi kokular, mutfaktaki emaye tencereden kulağınıza çalan lezzetli fokurtular, radyodan yükselen ince nağmeli bir hicaz, her saat başı muhabbetinize ortak olan guguklu saatin kuşu ve el emeği göz nuru danteller üzerine kurulmuş bol köpüklü bir Türk kahvesi...
Anne evine hakim huzur ve mutluluğun tercümesi...
Keyifli bir hafta dileğiyle sevgili dostlar...
Bazen İzmir’de, bazen Tokyo’da; kimisi havada, kimisi karada...
İşte objektifime takılan kareler...
