Ağız Sulandıran Bir Islak Kek

Bünyesindeki ıslaklığı, görür görmez damağınıza aşılayan lezzettir ıslak kek...

Bugün birçok marka, kendi kekini ıslatmaya çalışıp ilk ısırıkta şelale misali akıp giden bir çikolata selini reklamlarına taşıda da, açılan her paket,  bir miktar hayal kırıklığını da beraberinde getirir. Zira bunların hiçbiri, annemizin çay saatlerinde misafirlerine yaptığı o özel kek kadar ıslak olmaz.

Çocukken “arap kek” olarak bildiğimiz, süte arkadaş niyetine beslenme çantalarımıza giren bu kekin ani çikolata krizlerine deva olabilecek oldukça kolay bir tarifi var.

Yumurtaları ve şekeri birlikte iyice çırpın. Ayrı bir kapta tereyağı ile çikolatalayı eritip yumurta karşımına ekleyin. Elde etmiş olduğunuz karşımdan daha sonra kullanmak üzere 1 bardak ayırın. Kalan harcınıza un ve kabartma tozunu da ekleyip yağladığınız fırın tepsisine dökerek 175 derecede 25-30 dakika pişirin.

Keki fırından alır almaz dilimleyin ve ardından ayırdığınız sosu üzerinde gezdirin. Gözeneklere doluşup saklanan bu engin çikolata dalgası, gerçekten de “ıslak” olan kekinizle gurur duymanızı sağlayacaktır.

Makyajsız da güzel olan keke biraz renk vermek isterseniz, vanilyalı dondurma, ev yapımı kayısı veya  karışık çilek böğürtlen reçeli işinizi görecektir.

Ancak yine de emin olun, bu keki tatlandıracak ilk şey, sevdiklerinizle paylaşılan ıslak bir dilimin yol açtığı  kocaman gülümsemedir...

Ağız tadınız ve keyfiniz bol olsun...