Kıtır Gevrek Croutonları

Güne güzel başlamak için bazen bir gevrek başlı başına yeterli olabilir.

Taptaze lokmalardan dökülen susamlarla gevrek adeta ağlasa da, bu lezzet bir de beraberindeki taze demlenmiş çayla sizi mest edebilir.

Gevreğin tadı elbette ki tazeyken çıkar. Ancak bayatlamış simitleri de ufak dokunuşlarla lezzet bombasına dönüştürüp çöp kovasından kurtarmak mümkün.

Bunun için ince ince dilimlediğiniz gevrek parçalarını, yağlı pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Pul biber, karabiber, tuz ve biraz sarımsak rendesi eklediğiniz saf zeytinyağı karışımını da gevrek dilimlerinin üzerinde gezdirip önceden ısıttığınız fırına sürün.

5-10 dakika içinde küllerinden doğmuş yeni bir lezzet karşınıza çıkacak. Fransız “crouton”larına benzeyen bu tarifi dilerseniz biberiye ve kekik katarak da deneyebilir, zevkiniz doğrultusunda bayatlamış simidinizi bu kez bambaşka bir formda servis edebilirsiniz.

Birkaç gün boyuca tüketebileceğiniz bu kıtır atıştırmalık bağımlılık yaratabileceğinden, ekmek kutusunda gördüğünüz bayat simitler artık sizi mutlu bile edebilir!

Ağız tadınız ve keyfiniz bol olsun...