Türkiye


Osmanlı gibi köklü bir kültürün, “döner ve kebap” etiketine sıkıştığı şu günlerde, hem “Yeni Anadolu Mutfağı”na hayat veren, hem de geleneği hakkıyla devam ettiren favori lezzet duraklarım...

Veli Usta Balık Pişiricisi: Hisarönü’nün Tarihi Lokantası

Buraya getirilen dil balıkları Özbek’ten

Gül Kebap: Bakır Sahanda Kemeraltı

Şadırvanaltının neredeyse 70 yıllık simgesi olan Gül Kebap

Kokoreççi Asım Usta: İzmir’in Kokoreç Adresi

İzmir’in dört bir yanından kokoreç aşıklarını çeken lokanta

Spago İstanbul: Bir Parça Hayal Kırıklığı

Markayı taşıyabilmek için daha çok çalışılması gerektiğini görüyorum

Alancha İstanbul: Alaçatı’dan İstanbul’a Esen Yaratıcı Rüzgar

Türkiye’nin deneyim odaklı tadım menüsü sunan ilk restoranı Alancha

İzmir’in En İyi Et Restoranı Cumba

20 yılı aşkındır severek gittiğim bir İzmir markası...

Tabla: Türk Mutfağına Yaratıcı Reçeteler

Türk mutfağına farklı bir pencereden bakmanızı sağlayacak

Gile: İki Gençten Modern Türk Mutfağı

Tam da ihtiyacımız olan bir şef restoranı

Cızbız: İzmir’in 40 Yıllık Köftecisi

Sizi validenin parmaklarında sihir olduğuna inandıran da aynı şeydir köfte

Istanbul Top 10

Popüler listelerde adet 10 isim vermek olsa da

Inari Sushi & Omakase: İstanbul’daki En İyi Sushi

Japon mutfağına tereddütlü bakanlara ve İstanbul’da yüz güldürecek lezzetli bir sushi yemek isteyenlere